Bali, pulau yang terkenal dengan keindahan alam dan budayanya, juga merupakan surga bagi para pecinta kuliner. Dari restoran mewah hingga jajanan kaki lima, Bali menawarkan berbagai pilihan kuliner yang menggugah selera. Berikut adalah rekomendasi restoran dan jajanan terbaik yang wajib Anda coba saat berkunjung ke Pulau Dewata.
1. Restoran Terbaik di Bali
a. Locavore
Locavore adalah restoran yang masuk dalam daftar restoran terbaik di Asia. Dengan konsep farm-to-table, restoran ini menyajikan makanan dengan bahan lokal yang segar dan berkualitas tinggi. Menu andalannya antara lain Dry-Aged Duck dan Sustainable Seafood Platter.
b. Mama San
Jika Anda menyukai masakan Asia dengan sentuhan modern, Mama San adalah pilihan yang tepat. Restoran ini menawarkan berbagai hidangan khas Asia Tenggara, seperti Beef Rendang, Peking Duck, dan Vietnamese Spring Rolls.
c. Mozaic Restaurant
Terletak di Ubud, Mozaic Restaurant menawarkan pengalaman fine dining dengan perpaduan rasa khas Indonesia dan teknik masak Prancis. Menu Tasting Menu di sini menjadi daya tarik utama bagi para pencinta kuliner.
d. Merah Putih
Merah Putih merupakan restoran yang mengusung konsep modern Indonesian dining. Anda bisa menikmati berbagai hidangan khas Indonesia dengan tampilan yang mewah dan cita rasa yang autentik. Menu andalan mereka adalah Bebek Betutu dan Sate Lilit.
e. Sardine
Bagi Anda yang ingin menikmati hidangan laut segar, Sardine adalah tempat yang wajib dikunjungi. Restoran ini menyajikan berbagai hidangan seafood yang diolah dengan bumbu khas Bali, seperti Grilled Snapper dan Prawns in Lemongrass Sauce.
2. Jajanan Kaki Lima Terbaik di Bali
a. Nasi Jinggo
Nasi Jinggo adalah makanan khas Bali yang mirip dengan nasi kucing dari Yogyakarta. Dengan porsi kecil yang praktis, Nasi Jinggo biasanya berisi nasi, ayam suwir, sambal, dan kacang goreng. Anda bisa menemukannya di berbagai warung kaki lima di Denpasar dan Kuta.
b. Babi Guling Pak Malen
Babi Guling adalah salah satu kuliner khas Bali yang wajib dicoba. Salah satu tempat terbaik untuk menikmati hidangan ini adalah di Babi Guling Pak Malen, yang terkenal dengan kulit babinya yang renyah dan bumbu rempah yang meresap sempurna.
c. Sate Plecing Arjuna
Sate Plecing adalah sate khas Bali yang disajikan dengan sambal plecing pedas. Salah satu tempat terbaik untuk mencicipinya adalah di Sate Plecing Arjuna di Denpasar.
d. Lawar Kuwir Men Koko
Lawar adalah campuran daging cincang dengan kelapa parut dan bumbu rempah khas Bali. Lawar Kuwir Men Koko adalah salah satu tempat paling terkenal untuk menikmati lawar babi atau lawar ayam yang lezat.
e. Pie Susu Bali
Pie Susu Bali adalah camilan khas yang sering dijadikan oleh-oleh. Kue ini memiliki tekstur renyah dengan isian susu yang manis dan lembut. Beberapa merek terkenal yang bisa Anda coba antara lain Pie Susu Asli Bali dan Pie Susu Dhian.
3. Tips Menikmati Kuliner di Bali
- Coba Warung Lokal: Selain restoran mewah, cobalah makan di warung lokal untuk mencicipi cita rasa autentik Bali dengan harga yang lebih terjangkau.
- Perhatikan Kebersihan: Jika Anda makan di kaki lima, pastikan tempat tersebut memiliki kebersihan yang terjaga.
- Jangan Ragu Bertanya: Jika Anda tidak yakin dengan bahan makanan yang digunakan, tanyakan kepada penjual terutama bagi yang memiliki alergi makanan atau pantangan tertentu.
- Coba Hidangan Tradisional: Selain makanan populer, jangan lewatkan hidangan tradisional seperti Ayam Betutu, Tipat Cantok, dan Rujak Kuah Pindang.
Dengan berbagai pilihan kuliner yang menarik, Bali benar-benar menawarkan pengalaman makan yang luar biasa. Baik itu menikmati fine dining di restoran eksklusif maupun mencicipi jajanan khas di warung kaki lima, setiap makanan di Bali memiliki cerita dan rasa yang unik. Jadi, pastikan untuk menjelajahi kuliner Bali saat berkunjung ke Pulau Dewata!