Orang Indonesia dikenal memiliki selera makan yang kaya akan bumbu dan cita rasa yang kuat. Oleh karena itu, tidak semua makanan internasional dapat dengan mudah diterima oleh lidah masyarakat Indonesia. Namun, ada beberapa hidangan dari berbagai negara yang berhasil populer dan bahkan menjadi favorit banyak orang di Indonesia. Berikut adalah daftar makanan internasional yang cocok di lidah orang Indonesia.
1. Nasi Goreng Thai (Khao Pad)
Thailand memiliki banyak makanan yang mirip dengan masakan Indonesia, salah satunya adalah Khao Pad, atau nasi goreng ala Thailand. Hidangan ini mirip dengan nasi goreng Indonesia tetapi memiliki aroma khas dari kecap ikan dan perasan jeruk nipis yang memberikan rasa segar. Topping seperti ayam, udang, atau daging sapi menjadikannya pilihan yang lezat dan mudah diterima oleh lidah orang Indonesia.
2. Tom Yum
Masih dari Thailand, Tom Yum adalah sup dengan cita rasa pedas dan asam yang sangat disukai orang Indonesia. Kuahnya yang kaya akan rempah seperti serai, daun jeruk, dan cabai, memberikan sensasi segar sekaligus pedas yang mirip dengan beberapa hidangan sup khas Indonesia seperti soto atau pindang ikan.
3. Ramen Jepang
Ramen adalah mie khas Jepang yang banyak digemari di Indonesia. Kuahnya yang gurih, baik dalam varian shoyu (kecap), miso, atau tonkotsu (tulang babi, yang bisa diganti dengan ayam di beberapa restoran halal), sangat cocok di lidah orang Indonesia yang menyukai kuah berbumbu. Selain itu, kehadiran telur setengah matang, irisan daging, dan nori menambah cita rasa yang kaya.
4. Sushi
Sushi telah menjadi salah satu makanan Jepang yang sangat populer di Indonesia. Beberapa jenis sushi seperti California Roll, Salmon Nigiri, dan Tempura Roll memiliki rasa yang lebih familiar dan tidak terlalu mentah, sehingga lebih mudah diterima oleh masyarakat Indonesia. Selain itu, tambahan saus pedas atau mayones sering kali disukai karena menambah cita rasa khas yang lebih kuat.
5. Korean BBQ (Gogi-Gui)
Makanan Korea semakin populer di Indonesia, salah satunya adalah Korean BBQ. Konsep memanggang daging dengan berbagai bumbu khas Korea seperti bulgogi dan galbi sangat mirip dengan sate atau daging panggang Indonesia. Saus pedas khas Korea seperti gochujang juga sering disukai karena mirip dengan sambal Indonesia.
6. Kimchi Jjigae
Kimchi Jjigae adalah sup fermentasi khas Korea yang memiliki rasa pedas dan asam, mirip dengan hidangan khas Indonesia yang menggunakan asam jawa dan cabai. Banyak orang Indonesia yang mulai terbiasa dengan kimchi, sehingga sup ini semakin populer di berbagai restoran Korea di Indonesia.
7. Spaghetti Bolognese
Makanan khas Italia ini mudah diterima oleh lidah orang Indonesia karena memiliki rasa gurih dan sedikit manis dari saus tomatnya. Daging cincang dan keju yang ditambahkan juga memberikan cita rasa yang mirip dengan hidangan pasta lokal seperti mi ayam atau mi goreng dengan topping daging cincang.
8. Pizza
Pizza adalah makanan khas Italia yang sudah sangat populer di Indonesia. Kombinasi roti tipis atau tebal dengan berbagai topping seperti keju, sosis, dan daging membuatnya mirip dengan roti bakar atau martabak asin yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia.
9. Burger
Burger merupakan makanan Barat yang mudah diterima di Indonesia karena kesederhanaannya. Daging sapi atau ayam yang juicy dengan tambahan saus dan sayuran segar menjadikannya pilihan praktis yang tetap lezat. Beberapa varian burger di Indonesia bahkan sudah dikreasikan dengan sambal atau bumbu khas Nusantara agar lebih sesuai dengan selera lokal.
10. Steak
Steak adalah makanan daging panggang yang populer di Indonesia, terutama bagi mereka yang menyukai makanan berprotein tinggi. Steak dengan saus lada hitam atau mushroom sauce sangat cocok bagi lidah Indonesia yang menyukai rasa gurih dan sedikit pedas.
11. Dimsum
Dimsum berasal dari China dan sudah menjadi favorit banyak orang di Indonesia. Hidangan seperti siomay, hakau (udang kukus), dan bakpao memiliki cita rasa yang mirip dengan makanan khas Indonesia, terutama dalam penggunaan daging dan bumbu yang kaya rasa.
12. Laksa
Laksa adalah hidangan khas Malaysia dan Singapura yang memiliki cita rasa mirip dengan masakan Indonesia seperti soto. Kuahnya yang kaya rempah dan berbahan dasar santan membuatnya cocok bagi lidah orang Indonesia yang terbiasa dengan makanan bersantan.
13. Pad Thai
Pad Thai adalah mi goreng khas Thailand yang memiliki cita rasa gurih, manis, dan sedikit asam. Hidangan ini sering dibandingkan dengan kwetiau goreng khas Indonesia, sehingga lebih mudah diterima oleh masyarakat Indonesia.
14. Paella
Paella adalah nasi khas Spanyol yang mirip dengan nasi goreng seafood di Indonesia. Rempah-rempah yang digunakan dalam paella, seperti kunyit dan paprika, memberikan cita rasa yang akrab bagi lidah Indonesia.
15. Shawarma/Kebab
Kebab atau shawarma dari Timur Tengah juga sangat populer di Indonesia. Daging yang dipanggang dengan bumbu khas dan dibungkus dengan roti pita atau tortilla mirip dengan hidangan seperti martabak telur dan roti isi yang sudah dikenal luas di Indonesia.
16. Taco
Taco asal Meksiko semakin dikenal di Indonesia berkat rasa gurihnya yang khas. Kombinasi daging, sayuran, dan saus pedas dalam tortilla memberikan sensasi mirip dengan jajanan Indonesia seperti lumpia atau kebab.
17. Butter Chicken
Butter Chicken adalah hidangan khas India yang memiliki rasa gurih dan creamy dari campuran tomat dan rempah-rempah. Rasanya mirip dengan gulai atau rendang yang juga memiliki cita rasa kaya dan berempah.
Kesimpulan
Makanan internasional semakin mudah diterima di Indonesia berkat cita rasanya yang bisa disesuaikan dengan selera lokal. Mulai dari makanan pedas khas Thailand dan Korea, hingga hidangan berkuah gurih seperti ramen dan laksa, semua memiliki daya tarik tersendiri bagi pecinta kuliner di Indonesia. Dengan semakin berkembangnya tren kuliner global, siapa tahu makanan internasional favorit Anda berikutnya bisa menjadi bagian dari kebiasaan makan sehari-hari di Indonesia!